■♡かるかんケーキで楽しくデコレーション♡【アレルギー対策　和風ケーキ】

牛乳・卵・小麦を使用しない、和風ケーキを作りました。

素材は、鹿児島県をはじめとする九州で人気の高いお土産の「かるかん」をベースに、栗あん、紅いもあん、ずんだあんをトッピングします。

食物アレルギーのお子様でも安心して食する事ができるように、牛乳・卵・小麦は使用していません

お子様と一緒に、様々な形にデコレーションした「かるかんケーキ」を作ってもっちりふっくらとした食感の美味しいケーキを、お家で楽しんでください♪

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■商品こだわりポイント

①アレルゲン対策の和風ケーキ

　食物アレルギーのお子様でも安心して食する事ができるように、牛乳・卵・小麦は使用していません

　当ケーキの生地は、軽羹（かるかん）を使用する事でもっちりふっくらとした食感を味わえます。

　※軽羹（かるかん）の原料・・・うるち米、山芋（大和芋）、砂糖、水

②老舗の和菓子店のこだわりの味

　提供元の和菓子亀屋は、江戸時代から続く暖簾（のれん）を受け継いでます、伝統の味をご堪能ください

　詳細は、こちらを参照

③お子様とクリスマスの手作り体験の思い出に

　家族や、友達と手作り体験を通して、楽しい時間を提供できればと思います

♡かるかんケーキで楽しくデコレーション♡の作り方はYouTubeにアップしています。

インスタグラマの『yukari_551』さんに実際に作成してもらいました。

■材料（体験セットの内容）

【材料内容】

　1．かるかん　プレーン味　×　260ｇ　

　2．かるかん　抹茶味　×　260ｇ

　3．栗あん　×　100ｇ

　4．紫イモあん　×　100ｇ

　5．ずんだあん　×　100ｇ

　6．絞り袋（口金付き）×３個

■作り方

かるかんのプレーン味、抹茶味を一口大（好きな形）の大きさにカットします

絞り袋に口金をセットして、各栗あん、紫イモあん、ずんだあんを入れましょう

かるかんに様々デコレーションをアレンジしよう！！

■口金のデコレーション例

■軽羹（かるかん）とは

かるかんとは、鹿児島県をはじめとした、九州地方特産の和菓子で人気の高いお土産品となります。

1686年～1715年頃に現在の鹿児島県にあたる薩摩藩で誕生し、お殿様に献上されたり、お祝いの儀に供えられる格式高い菓子として重宝されてきました。

主な原材料は、米粉、山芋でもっちりふっくらとした生地の食感と、その白さが特徴です。

■原材料／栄養成分

■原材料

<かるかん>

　大和芋、砂糖（グラニュー糖）、かるかん粉（うるち米）、抹茶、膨張剤

＜栗アン＞

　白いんげん豆、砂糖、栗、水飴／香料、着色料（クチナシ）

＜紫イモアン＞

　砂糖（国内製造）、綾紫芋、白いんげん豆、水飴、サツマイモ、マルトース

＜ずんだアン＞

　青大豆、砂糖／着色料（クチナシ）

■栄養成分表示（100ｇ当り）※下記記載は推定値

<かるかん>

　熱量230(kcal）たんぱく質2.1（g）脂質0.3（g）

＜栗アン＞

　熱量227kcal、たんぱく質2.0g、脂質0.4g、炭水化物53.8g

＜紅イモアン＞

　熱量233kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.6g、炭水化物56.3g